buat cream cheese sendiri!!

assalamu'alaikum

hai korang!tengokla gambar atas tuuuu..gembiranya rasa hati sebab dah pandai buat cream cheese sendiri!mesti korang pandang sebelah mata jekan..huk aloh cream cheese je pon kan!hihi..dekat tempat tinggal ida ni memang susah nak carik cream cheese..almaklumlah duk dekat kelantan dah la dekat kampung je kan..kalau ada pon dekat kota bharu..huhu..nak ke kb bukannye dekat weiii..kalau tetiba ngidam nak makan kek cheese ke memang xkan dapat lah..haihhh memang sia2 je mencari xkan dapat punye lah. lagipon cream cheese seketul dah rm12 lebih kan??mahal kot..so ida ambik jalan yang senang dengan menggodek resepi pak cik google!ha kan dah jumpa dan dah siap buat pon!alhamdulillah menjadi..dah disimpan dalam peti ais..ida dah lama teringin nak buat tiramisu..tengok dekat google banyak resepinye..macam senang je..tapikan yg biskut lady fingger pulak takde..jawapnye buat sendiri lg la kan..ok nanti dah buat ida update ye..

ok jom kita tengok resepinye..hihi..mudah yang amat je..budak2 pon boleh buat kot..

resepi cream cheese

500ml fresh milk *apa2 jenama tp ida guna good day

1/2 cawan cuka makan

penapis

kain kasa*ida guna tudung je

cara2

1. fresh milk tu kasi letak dalam periuk dengan api perlahan.panaskan sampai nampak buih2 kecil dekat tepi2 periuk(jangan sampai menggelegak)..kacau sekali sekala ye takut kang berkerak pulak
2.  dah buih2 camtu sila letakkan cuka makan tadi kedalam susu yang dipanaskan tu..kacau2 sikit..biarkan selama 15 minit sehingga ia jadi kental/ketul2
3.  lepas tu boleh la ditapis menggunakan penapis dan tudung..
4.  biarkan seketika dan tekan2 menggunakan spatula
5.  air yang ditapis tu orang panggil whey so korang jangan pulak buang whey tu kasi simpan dalam peti ais tau nanti ia boleh gantikan buttermilk!nanti boleh buat kek red velvet guna ia..hihi
6. lastly simpan cream cheese kita td dalam peti ais.

ida tak sempat nak snap2 picture time buat tadi..tak menyempat je..hihi..nanti lain kali ida buat ida snap ye.

p/s resepi ini adalah dari http://simply-sha.blogspot.com/

takpon korang nak tengok resepi asal tekan SINI

Tweet